商品の詳細

• Amazon.co.jp ランキング: #134151 / 本
• 発売日: 2010-04
• 成分: Example Ingredients
• 版型: 単行本
• 127 ページ

著者からのコメント
昔から口伝えで受け継がれてきた素敵な文化である
「梅干し作り」や「梅仕事」を楽しんでいただきたいと思い
この本を出版させていただきました。

梅干し、梅酒、梅シロップ、梅ジャム、梅肉エキスなどのポピュラーなものから、
青梅醤油、梅味噌などなど、季節の香りや彩りを楽しめるレシピを掲載しています。

また、自家製の梅干しや梅肉、梅酒、梅シロップなどを使った
アレンジレシピも掲載しておりますので、梅仕事シーズン以外でも
ご活用頂けましたら幸いです。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
鈴木 伸一郎
1971年生まれ。東京都出身。東京の荻窪駅前で40年続く「鈴木青果店」の二代目(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)