商品の詳細

• Amazon.co.jp ランキング: #32566 / 本
• 発売日: 2009-04-01
• 版型: 単行本
• 128 ページ

内容紹介
『おつまみ横丁』『もう一軒 おつまみ横丁』がベストセラーになった料理研究家・瀬尾幸子さんのレシピは、
この2冊のブレイク前から、素材の味を生かした、シンプルなのが特長。
瀬尾さんいわく、「なくてもいい調味料や材料を引いていったら、このレシピになった」とのこと。
本書では、その中でも特に瀬尾さんが長年作り続けてきた愛着のあるレシピを101集めました。作ってみれば簡単で、
口にすればどこか懐かしくてほっとするおかず、汁もの、ご飯ものに加え、ひと息入れるときの甘いものや飲みものも紹介しています。
「お台所にいつも置いて、ぼろぼろになっても使っていただければ(「はじめに」より)」という思いを込めた1冊です。

内容（「BOOK」データベースより）
『おつまみ横丁』の瀬尾幸子さんが作り続けてきた愛蔵レシピ101。簡単だけど、素材の味わいを生かしたとてもおいしいおかずばかりです。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
瀬尾 幸子
料理研究家。学生時代から料理研究家の助手として料理を学んだ後、独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

カスタマーレビュー

ごはんが止まらない！
「おつまみ横丁」を愛読していたので買いました。白いごはんに合いそうな、作ってみたいおかずが満載です。パラパラめくるだけで食欲増進するのは「おつまみ横丁」と同じ！
紅しょうががいい感じの「炒め牛皿」を作ってみました。ごはんが止まりません…。
簡単そうなシチューとカレーのレシピもあって、これがまた日本の晩ごはんだなーと思わせます。
欲を言えば、もう少し小鉢っぽいものもあったらなと思いましたが、100品で1000円は十分お買い得。というわけで星5つです。

お手ごろな感じ
タイトルに惹かれて手にとりました。
本は小ぶりなサイズで使い勝手がとてもいい。これはとても大切なポイントだと思います。
前から作りたかったピザ生地の作り方が載っていたので早速作ってみました。
思いのほか上手くできて大満足。
他にも普段の食事で食べたいようなものがたくさん載っていてお勧めです。
気負っていないところが良いです。

家の定番になる料理が満載
料理本って、家にストックのない小難しい調味料が必要だったり、そのへんのスーパーには売ってない材料が必要だったり、で、すぐには作れないじゃんとがっかりするものも多いのですが
この本はそんな心配はいりません。
手軽に作れ、しっかり家庭のレシピローテーションに組み込める、家族みんなが大好きな味、が集まった本です。
小さいサイズも、使いやすくていいですね。