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| パリスの審判 カリフォルニア・ワインVSフランス・ワイン
by ジョージ・M・テイバー カリフォルニアワインの歴史を変えた1976年の「パリ・テイスティング」。その現場にいた唯一のジャーナリストが沈黙を破った。カリフォルニアワインファン必読。 | ワインの個性
by 堀 賢一 テロワール，自然派ワイン，ワイン界にはびこる「神話」を冷静にぶった切る。ワインの真実が知りたい人必読。 | ソムリエール 1 (ヤングジャンプコミックス BJ)
by 松井 勝法 ￥ 530 堀賢一氏監修。「ワインの個性」が面白いと思ったらこれもぜひ。「神の雫」よりは役に立つはず。 |
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| ソムリエール 2 (ヤングジャンプコミックス BJ)
by 松井 勝法 ￥ 530 ソムリエールの第2巻。おまけストーリもあります。「神の雫」よりお勧め。 | カリフォルニアワイン物語 ナパ ― モンダヴィからコッ...
by James Conaway ￥ 1,785 米書の翻訳。カリフォルニアワインの歴史が分かりやすくまとまっています | 最高のワインをめざして―ロバート・モンダヴィ自伝 (ハ...
by ロバート モンダヴィ ￥ 2,730 カリフォルニアワインの立役者であるRobert Mondaviの自伝。56歳にして家族から追い出されたのが，今のナパの出発点になりました。必読。 |
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| ロマネ・コンティに挑む―カレラ・ワイナリーの物語
by マルク・ド ヴィリエ カリフォルニアPinot Noirの先駆者Caleraの話。日本人による書き下ろしです。 | カリフォルニア・キュイジーヌ
by 櫻庭 薫 全米屈指の美食地帯であるサンフランシスコとナパのレストランを一挙に紹介します。 | USA WINERY GUIDE CALIFORNIA...
by 田辺 由美 日本人による初のワイナリ紹介本。写真が多数。 |
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