| ブログで紹介した本の中から、特別お気に入りの料理本をご紹介。 | ||
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| 有元葉子のいちばん好きなごはん
by 有元 葉子 ￥ 1,890 イタリアン、和、エスニック。 色々載ってるけど、どれもシンプルレシピ。野菜料理が多いし、乾物の活用法もバリエーション豊か。 | 有元葉子のごはん上手 (新潮文庫)
by 有元 葉子 文庫本なので移動時によく読みます。具体的なレシピ自体は多くないけど、読んでる内に、自然と料理の幅が広がっていそう。特にパスタの章とお味噌の章が印象的。 | レシピカードdeクッキング200―peta・peta ...
なんとなーく購入したんだけど、気がつけば活用頻度がかなり高い1冊。食材別で探せて便利だし、味も美味しいのです。 |
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| 野菜だより
by 高山 なおみ ￥ 1,680 季節の野菜をシンプルに。エスニック風なのも多くて、私好み。美味しいし、気軽に作れるのも多くて、活用頻度が高い1冊。私はこの本の蕪料理の美味しさで野菜料理にはまりました。保存法等も載ってます。ビニールカバーもかなり嬉しい。 | 調理以前の料理の常識 (講談社の実用BOOK)
by 渡邊 香春子 ￥ 1,470 なんと言っても堅苦しさが皆無！とっつきやすくて気軽に読めるのが最大の魅力なんではないかなぁ。挿絵も楽しく可愛い、字も大きいし。知ってる事も多かったけど、それでもその理由を再認識。知らない事も多々載ってました。定番料理のレシピも載ってます。 | ウー・ウェンのねぎが、おいしい。
by ウー ウェン ￥ 1,575 白葱、青葱、わけぎのレシピが満載。葱好きにはたまりません。手に入りやすい材料だし、手順的にも気軽に作れる料理が多いです。 |
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| おかずとご飯の本
by 高山 なおみ ￥ 1,680 野菜のイメージの強い高山なおみさん。この本には肉料理、魚料理、お鍋、カレーなどなど。シンプルベーシックなものから、いつもとは一味違うメニューまで。ビニールカバーも嬉しいポイント。 | 京都のお酢屋のお酢レシピ (アスキームック)
by 飯尾 さとみ ￥ 1,344 京都の老舗、飯醸造さんの母娘さんのレシピ。お酢を使った料理が好きで購入しました。すっぱい豚きんぴら・肉団子の甘酢あん。美味しかった！次はどれをつくろうかな。写真も美しく、作りやすいレシピが多いと思います。 | パンのための料理本。 (別冊エッセ)
by 小黒 きみえ パンをより美味しく食べるための料理のレシピが満載。パン自体のレシピものっています。気負わず作れそうなレシピが多く、いろいろ作りたい！鯖のリエット、美味しい上にあっけないほど簡単でした☆ |
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