| 日本酒の美味さを形にする難しさがあります。でも、ちょっと言葉のボキャブラリーが増えたら、きっと豊かな表現、伝え方ができる可能性があります。 まずは発酵食品の神様が記したものを読んでみる。お勧めの【 小泉武夫 】をセレクトしました。 | ||
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| 日本酒百味百題
￥ 1,575 日本酒を語る上でのバイブルと言っても過言ではない定番の本。語る上でも、飲む上でも読んでおいた方が良い。 | 食(く)あれば楽あり (日経ビジネス人文庫)
by 小泉 武夫 小泉ワールドを知るための入門編。哲学はまず門前で確かめて、境内に入るべきと心得よ | 食に知恵あり (日経ビジネス人文庫)
by 小泉 武夫 人間はなぜ食べるのか？エネルギーを必要とするから。当たり前と思っていたことが脳内で膨張するので心して読むようにしよう。 |
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| 不味い! (新潮文庫)
by 小泉 武夫 ￥ 420 | 食と日本人の知恵 (岩波現代文庫―社会)
by 小泉 武夫 ￥ 1,092 | 発酵食品礼讃 (文春新書 (076))
by 小泉 武夫 ￥ 725 |
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| 酒に謎あり (日経ビジネス人文庫)
by 小泉 武夫 | くさいはうまい (文春文庫)
by 小泉 武夫 ￥ 520 | 小泉武夫の料理道楽食い道楽
by 小泉 武夫 |
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読むべき小泉武夫
