| 「食品工場の工場長の仕事とは」のホームページの中で紹介している素敵な本です。是非、あなたのそばに置いてあげてください。 | ||
 |  |  |
| スーパーの裏側―安全でおいしい食品を選ぶために
by 河岸 宏和 ￥ 1,470 原理原則を守ってほしい A玉を造った時に不良品として出るB玉は子供のころの遊び道具でした。 B玉は最後までB玉なのです。最近報道されている食品偽装、産地偽装は「B玉」を「A玉」に見せようとして利益を上げようとしているのです。 私自身も、... | 図解入門ビジネス 最新食品販売の衛生と危機管理がよーく...
by 河岸 宏和 ￥ 1,680 食品販売の基礎が図解で説明しています。 食品販売の売場管理から清掃、クレーム対応まで網羅した食品販売の衛生と危機管理のノウハウがよくわかる入門書です。 「ウソをついちゃいけない」子供が幼稚園で学ぶ事の一つです。 2008年に発生した中国... | 図解入門ビジネス 最新 食品工場の衛生と危機管理がよー...
by 河岸 宏和 ￥ 1,575 食品工場の衛生管理、品質管理のほか災害発生時の危機管理まで、安全安心な食品を安定して供給できる食品工場の運営管理のノウハウを実践的に解説しました。 不二家事件、ミートホープ事件、毒餃子事件と食にまつわる事件が立て続けに発生し、食品メーカーにとって食... |
 |  |  |
| ビジュアル図解 食品工場の点検と監査 (DO BOOKS)
by 河岸 宏和 ￥ 1,785 私が書いた本です。 食品工場を初めて経験が無い方が監査する時に役に立つようにお話ししています。 食品工場の原料購買担当者、スーパー・生協のバイヤー、外食産業の購買担当者など、食品を購入する立場の人が、それらを点検・監査する際のポイントをビジュア... | “食の安全”はどこまで信用でき...
by 河岸 宏和 ￥ 760 私が書いた本です。 食の安全を考えるのに奥が非常に深い本です。「どこでもやっていることだから」「利益を上げるためには仕方がないから」偽装はやめられないのかというと、そうではないはずです。私はホームページや雑誌記事の執筆、セミナーなどを通して、食品業界... | ビジュアル図解 食品工場の品質管理 (DO BOOKS)
by 河岸 宏和 ￥ 1,785 私が書いた本です。食品工場の品質管理について本当に判りやすく書いてあります。美味しい物を食べたい方にお薦めの一冊です。 |
 |  |  |
| ビジュアル図解 食品工場のしくみ (DO BOOKS)
by 河岸 宏和 ￥ 1,785 私が書いた初めての本です。食品工場がどんな風に動いているか手に取るように判ります。美味しい物を食べたい方も読んでみてください。 | 第4世代の品質経営
by ブライアン・L. ジョイナー ￥ 3,465 | 女はトイレで何をしているのか?―現代ニッポン人の生態学...
by 毎日新聞夕刊編集部 ￥ 630 たくさんの不思議な日本人 毎日新聞の取材で纏められた本です。いつからでしょうか、女性が電車の中で化粧をしても不思議に思わなくなったのは。 いつからでしょうか電車の中でおにぎりを食べている人を見ても不思議に思わなくなったのは。 不思議な国... |
| 1 2 3 4 5 6 7 次 > > | ||
工場に常備が必要な本
