商品の詳細

• Amazon.co.jp ランキング: #14700 / 本
• 発売日: 2007-04-28
• 版型: 単行本（ソフトカバー）
• 128 ページ

内容紹介
東京を代表するヴィーガン(純菜食料理)カフェ、
カフェエイトの本 第2弾。

朝食、昼食、夕食、子供向けなどさまざまな
シチュエーションを彩る
ヴィーガン・メニューを紹介。
目にも身体にも嬉しいヴィーガン・フードの
レシピ47種類を一挙公開。
昨年10月に発売し、ご好評をいただいた
『VEGE BOOK』の第2弾が
いよいよ刊行されます。
今回はレシピをグッと増やした実践篇。
植物性の素材だけで満足感を生む
工夫の数々は必見です!
野菜嫌いの子供でもおいしく食べられる
メニューも掲載しています。
これは、“ポジティブな食”のガイドブックです。

内容（「BOOK」データベースより）
東京を代表するヴィーガン(純菜食主義)・カフェ、カフェエイトの本第2弾。レシピのページがさらに充実。朝食、昼食、夕食、こども向けなど様々なシチュエーションを彩るヴィーガン・メニューを紹介。これは、“ポジティヴな食”のガイドブックです。

著者について
カフェエイトとは…
2000年東京・南青山にオープンした、
野菜だけのおいしい食事、
ヴィーガンフードを提供するカフェ。
野菜のことを知りつくし、考え抜かれたレシピは、
なにをおいてもまずおいしい!
「Eat Your Vegetables!=
ちゃんと野菜を食べなさい」は
オープン当初からのキャッチフレーズ。
現在は中目黒にて営業中。

カスタマーレビュー

写真集みたいです
VEGE　BOOKシリーズでは、２をいきなり購入してみました。しかし、ソース類は「VEGE　BOOK」を参照・・・と記載されており、１冊目を購入しないと作れないものもあります。
そこが残念。また、写真集のようで見ているだけで満足してしまいますが、実際作るのに
見るとなると、字がとても小さく、作り方がとても見にくい、という難点が。
お値段も少し張りますが、ベジタリアンに関するエッセイ等、参考になります。
実際に作ってみると、割と簡単で美味しい！！ひよこ豆のカレーや、フィグ＆ナッツバーは
大のお気に入りです！身体に、すーっと栄養が染み込んでいくような気がしてしまいました。
第一弾と、第三弾のスイーツも欲しくなってしまいました！

おしゃれでおいしい！
我が家で大活躍のレシピ本です。
マクロビオティックとは違いますが、気軽にヴィーカンの世界を体験できます。
本の写真もカラフルだしおしゃれだし、見ているだけでも楽しく、また、見ていたら作りたくなるレシピばかりです。そんなに難しくなく、簡単に作れるレシピが多いです。