商品の説明

◆ごはんの甘み、粘りを引き出す「プラチナ真空釜」◆保温ごはんもおいしい「保温見張り番」◆うまみ成分の還元糖がアップする「熟成炊きメニュー」◆容量：0.18～1.8L（1升炊き）◆内釜：プラチナ真空釜1.7mm　／　※商品画像は5.5合炊きタイプを使用しております。

商品の詳細

• Amazon.co.jp ランキング: #298 / ホーム＆キッチン
• ブランド: 象印
• 型式: NP-NA18-XJ
• 発売日: 2009-09-11

Amazon.co.jp商品紹介

毎日の白ごはん、しゃっきり～もちもちまで5つの中からお好みの食感に合わせられる 7段圧力を活用して、ごはんメニューにぴったりの炊き方ができる すしめし お酢にからみやすいしゃっきりごはん。 カレー しゃっきり度が高い方がルーとからみやすい。 どんぶり だしがご飯にからむので、ややしゃっきりで。 炊きこみ 具とだしのうまみがしみこんだふんわりごはん。 お弁当 もちもち度が高い方が冷めてもかたくなりにくい。 玄米ごはん わずか70分※で一気に炊き上げて固い玄米も芯からふっくら。 ※10サイズ1カップ炊飯時 真空釜の内側にコーティングしたプラチナナノ粒子の作用で、釜内の水質が弱アルカリ性に変化。お米の表面にあるタンパク質を分解し、中心まで水が浸透しやすくなる。熱がお米の中心まで伝わり、デンプンのα化が促進され、ひとつ上の甘みをひき出す 予熱時間を今までより延長することで、お米の芯までじっくり吸水。そこから水中にうまみ成分が溶け出す。また、蒸らし時間で溶け出した糖分がお米の表面に吸着し、お米の甘みがアップ！ふっくらもっちり、本当においしいごはんが炊き上がる。（白米ふつうメニューと熟成炊きメニューで炊いた時の溶出還元糖量の比較：東京農業大学調べ） ダブルの圧力でごはんの食感をさらにおいしくする「うまみ圧力蒸らし」。炊き上がり直後の蒸らし行程で、最後にもう一度圧力を。ごはんの中心まで高温でむらなく蒸らして余分な水分を飛ばし、しゃきっとふっくらしたおいしいごはんに仕上げる ヒーター(IH)加熱だけだと、温度が上がるのは底部分だけ。 圧力炊飯（1.15気圧）＋ うまみ圧力蒸らし（1.1気圧） 圧力をかけるため釜全体に熱が伝わり、ごはんの中心まで高温で蒸らすことができる(象印社調べ) IH炊飯は内釜自体が発熱するので、熱効率がよく、内釜全体が均一に温められるので炊きむらもなく、強い火力でおいしく炊きあげる バリエーション NP-NA10-XJ（5.5合炊き） ステンレスブラウン NP-NA18-XJ（1升炊き） ステンレスブラウン

商品紹介
プラチナ(真空釜)で水が変わり、ごはんの甘み約30%アップ、粘り約7%アップ、内釜3年保障、1升タイプ

カスタマーレビュー

我が家で初の電気炊飯ジャー
つい先頃までガス炊飯器を使用しておりましたが、ついに壊れ、かみさんの”最近は電気炊飯ジャーでもすごくおいしくお米が炊けるよ”との話から、予算も考慮しこの商品を購入しました。
炊かれたものを食べてみて家族の第一声はみんな”おいしい！！”。
保温状態もよく、前は十二時間も保温して置こうものなら臭くて臭くてそのままでは食べれない状態だったものが、同じお米なのにすごくおいしく食べれます。
他にも色んなすばらしい商品はあると思いますが、我が家ではこの商品五つ星でした。
手ごろなお値段で、よい買い物をしました。