商品の説明

◆お米をおどらせおいしさ引き出す「特許おどり炊き」◆こだわりの炊き方「匠炊き」◆四季の変化に対応「四季炊き」◆容量：0.18～1.8L(1合～1升炊き)◆内釜：純銅仕込み5層厚釜　／　※商品画像は5.5合炊きタイプを使用しています。

商品の詳細

• Amazon.co.jp ランキング: #7403 / ホーム＆キッチン
• ブランド: 三洋電機
• 型式: ECJ-XW18A(W)
• 発売日: 2009-08-01

Amazon.co.jp商品紹介

全工程おどらせて、粒が立つ、ツヤが出る、甘みが増す 「元祖圧力IHおどり炊き」 吸水時に加圧・減圧することで、温度ムラを抑え、一気にお米の芯まで吸水。 加圧した後、一気に減圧することで、釜底から米粒を舞い上げ、お米のうまみを引き出す。 蒸らし段階で、加圧・減圧してご飯1粒1粒にうまみ成分(おねば)をコーティング。 純銅の熱伝導率はステンレスの約13倍。 釜全体を限りなく均一に近い状態で加熱。 熱伝導を活かす ディンプル熱反射ヒーター 側面のディンプル熱反射ヒーターで純銅仕込み釜の熱を外に逃がす高火力を実現。 内釜の水温に応じて吸水時間(約20～45分)を自動でコントロールし、吸水時に起こるでんぷんの溶出を抑制。ハリのあるシャキッとした仕上がりとお米本来の甘みをしっかりと残す 白米ふつうコースと比べ炊飯時間は長くなります。 その他の機能 季節に合わせてお好みの味に炊き分ける ■ 四季炊き 季節によって変わっていくお米の味を、春、夏、秋、冬の季節毎に設定。 量を見分けて何合でもおいしく！ ■ 量ピタ機能 「量ピタ　かき混ぜ沸騰」 炊飯量に合わせたかき混ぜ時間と回数で炊きムラを抑えたおいしい炊き上がり 「量ピタ　うまみ保温」※ 保温量に合わせた温度管理と蓄熱保温で＜臭い＞＜黄ばみ＞＜水分蒸発＞を抑える ※白米・無洗米コースのみ 甘み・ツヤが違う！ ■ 甘み炊きコース 糖化酵素が最も活発になる温度帯を長くキープすることにより、お米の甘さを引き出す。 押し忘れの心配解消！ ■ ひたし炊きコース 10～60分のひたし時間を予約設定後、自動で炊飯を開始。 ハリ・甘みが違う！ ■ 匠・玄米コース 血圧降下作用があると言われているギャバを引き出すため、吸水温度・時間を長く設け、1.2気圧の高圧でしっかり熱と水を吸収し、ふっくら炊き上げる こだわり ■ 炊き込み炊飯コース 具材を蒸らし段階でも投入可能になり、食材の色・香りがより豊かに仕上がる ※具材投入時はブザーでお知らせ。 しっかり味がしみ込む！ ■ ごはん調理コース 冷凍ごはんや冷ごはんを内釜にいれ、材料と調味料を入れてスタート。しっかり味がしみ込んだごはんが簡単に ヘルシー！ ■ S(スチーム)マルチ調理コース 温度管理を35℃から100℃まで自由に設定可能。一定の温度を保つのが難しい定温調理も簡単！豆腐やヨーグルトなど幅広いメニューが楽しめる とろみを引き出す！ ■ 圧力粥コース 圧力をかけて粘り、甘みを引き出すのでおいしいおかゆが楽しめる

バリエーション

• ECJ-XW10A(W) プレミアムホワイト 5.5合炊き　|　 ECJ-XW18A(W) プレミアムホワイト 1升炊き
• ECJ-XW10A(P) プレミアムロゼ 5.5合炊き　|　ECJ-XW18A(P) プレミアムロゼ 1升炊き

商品紹介
全工程おどらせて、粒が立つ、ツヤが出る、甘みが増す「元祖圧力IHおどり炊き」。吸水から蒸らしまでお米をおどらせおいしさ引き出す「特許おどり炊き」。IHの加熱パワーを十分に引き出し、効率よくお米に伝える「純銅仕込み5層厚釜」。お米本来の甘み・香りを引き出す贅沢な味わい「匠炊きコース」