商品の説明

◆「スチームコース」搭載で、白パン・蒸しパンが焼ける◆米粉パンコース◆約60分でもちができる「もちコース」　／

商品の詳細

• Amazon.co.jp ランキング: #6 / ホーム＆キッチン
• ブランド: パナソニック
• 型式: SD-BMS101-SW
• 発売日: 2009-09-20

仕様

• 人気の｢白パン｣や｢米粉100%パン｣まで焼ける多機能ホームベーカリー
• 皮もやわらかな｢白パン｣や、しっとり｢蒸しパン｣が作れる｢スチームコース｣搭載
• 米粉100%パンが作れる｢米粉パンコース｣搭載
• ｢炊く｣から｢つく｣まで自動でできる｢もちコース｣搭載

Amazon.co.jp商品紹介
●人気の「白パン」や「米粉100％パン」まで焼ける多機能ホームベーカリー
●1 皮もやわらかな「白パン」や、しっとり「蒸しパン」が作れる「スチームコース」搭載
●2 米粉100％パンが作れる「米粉パンコース」搭載
●3 「炊く」から「つく」まで自動でできる「もちコース」搭載

商品紹介
皮もやわらかな「白パン」や、しっとり「蒸しパン」が作れる「スチームコース」搭載・米粉100%パンが作れる「米粉パンコース」搭載 ・「炊く」から「つく」まで自動で出来る「もちコース」搭載

カスタマーレビュー

★★★★★
妻の誕生日プレゼント用に6日前ａｍａｚｏｎにて購入しました。
エムケー精工HB-150とどちらを買おうか迷いましたが新製品という点と信頼性の高いメーカーなのでこちらにしました。

【良い点】外はパリパリ中はしっかりもちもちでおいしい、イーストの自動タイミング投入（メニューより投入タイミングが異なる）、メニューの豊富さ、操作性のよさ、説明書（レシピ）のわかりやすさ、焼き上がり後の保温機能、ミトン（手袋）付、デザインの良さ、スチーム機能

【悪い点】パンケースと付属の計量器具が食器洗い機非対応、かき混ぜる羽が取れにくい、イースト投入時の騒音

【総評】食パン、デニッシュ、餅をレシピをみて作ってみましたが、とてもおいしく家族皆喜んで大好評でした
初めてのホームベーカリーで他の製品と比較が出来ませんが大満足です。

買って間違いなし！！だと思います
以前、友達に「専用のミックス粉を使わないと上手く焼けない」と言われ、半ば購入することを諦めていましたが、
ネットの口コミを見たらみなさん大絶賛！！だったら、早速購入しなければと思い多機能なこの商品に決めました。
ブログやサイトのレシピを参考に材料を揃え、１３斤程焼きましたがまだ失敗はありません。
材料を入れ、スイッチを入れれば後はホームベーカリーが全部やってくれ、出来たよと教えてくれたら、蓋を開けさえすれば
パン屋さん並みのおいしいパンがお出ましになります。素晴らしいの一言ですね。
ズボラな私が、飽きもせずパンを焼いているのはセット簡単、お手入れ簡単、多機能、全自動だからなんです。
ちょっと使いにくいのは、パンケースの取っ手。パンが焼き上がり、パンを出す時に取っ手がパンの行く手を邪魔します。
これが何とかなれば良いかな〜

( '艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
ＭＫのＨＢとどちらを購入しようか悩んで悩んでナショナルにしました。
色々なサイトで、ナショナルのＨＢのパンは硬いとコメントがありました。
そして、私がナショナルのＨＢを購入後、母親がＭＫを購入したのでその違いもお知らせします（＾u＾）

使ってみて。。。の感想です（＾u＾）

はじめに作ったパンは。。。確かに硬かったです。ラスクみたいでしっとりした感じがあまりないという感じ。
焼きたては、「これ、木のパン？（笑）」と旦那に言われたほど硬かったです（笑）ケンカの時、武器になるかも（笑）
レシピは、ＨＢについてきたレシピをそのまま使いました。

参考までに。。。ドライイースト　食パンコース　焼き色「普通」

　　　　　　　　強力粉　　　　２５０ｇ…イーグル（外国産）を使いました。
　　　　　　　　バター　　　　　１０ｇ
　　　　　　　　砂糖　　　　　　１７ｇ
　　　　　　　　スキムミルク　　　６ｇ
　　　　　　　　塩　　　　　　　　５ｇ
　　　　　　　　水　　　　　　１８０ｍｌ
　　　　　　　　ドライイースト　　2.8ｇ

スキムミルクをやめて、　牛乳１００ｍｌ+水８０ｍｌ　バターを１７ｇ〜２０ｇ　焼き色を「淡」にするだけで少ししっとりしました。
※牛乳を使うときは腐るといけないのでタイマーは使っていません(＞д＜)

自分で調節したレシピとＭＫを比べて見ると。。。
そんなに違いがない感じです。

食べ比べたＭＫの「やわらかパン」というレシピではバターが３０ｇ！そりゃ柔らかくなるわな！（バターがガンガンなくなるそうです（笑））
母親もスキムミルクの代わりに牛乳を使っていました。

その後の研究で分ったこと。。。。
なにより大事なのは小麦粉！
小麦粉を道産小麦（国産）に変えただけでかなりもっちりしました！

そして、自家製天然酵母で中種を作り、おそるおそる　天然酵母コースの食パン（国産小麦） 焼き色「普通」で焼いてみました！
おいしい天然酵母パンが焼けましたよぉぉぉ！皮はさっくり、中はしっとりもっちり･:*:･(*'ｴ｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

※焼きたての食パンは硬めなので、荒熱がとれたらビニール袋などにいれておいた方が良いです(●'ω｀●)
　少し時間をおいたほうが美味しい☆

ベーグルも作ったけど大好評でした！
夜作って、朝起きたら８つあったベーグルが５個しかない！旦那が食べてました！
蒸しパンもおいしかったです。

こね・発酵・焼き　が別々にできたらぃぃのになぁ。。。。そうすりゃ文句なしですね〜！だから★４つ！

正月にはもちもこねるぞぉ(*￣0￣*)ノ オォー!!


追伸：よく比較されている音なのですが。。。
　　　ＭＫの方が少し音が大きいです。　
　　　ナショナルは「(　・ω・)ﾓﾆｭ?ちゃんとこねてるかな？」という感じ。　
　　　ＭＫのは、「お。こねてますなぁ」という感じ。洗濯機よりはかなり静かでした。