商品の詳細

• Amazon.co.jp ランキング: #15153 / ホーム＆キッチン
• ブランド: Vita Craft (ビタクラフト)
• 型式: 8864

商品説明
商品説明
「Vita Craft ニューヨーク フライパン 27cm 8864」は、本体全面5層構造だから優れた熱伝導と保温力です。水蒸気の膜(ベイパーシール)効果による無水調理で、野菜の栄養を逃がしません。マルチ熱源対応だから、200VのIHもOK。野菜に含まれた水分を利用する無水調理ができるので、ビタミンやミネラルをしっかりキープ。また、肉や魚などは油を使わず焼けるのでとってもヘルシーです。
スポンジケーキ、クッキー、パンなどのお菓子作りをもっと手軽に。全面多層構造により、ケーキ型とオーブンの両方の機能を果たす。予熱温度を上げる手間や後かたづけも簡単。全面多層構造は熱伝導に優れているため、保温力抜群。少量のご飯でも「かまど炊き」に近いツヤツヤご飯が炊けて、お弁当用の揚げものでも少量の油でカラッと揚がります。

製品仕様
対応熱源:マルチ熱源対応(ガス、IH(電磁調理器、200V対応)、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター)

材質
ステンレス鋼(クロム18%・ニッケル10%)、電磁性特殊ステンレス(クロム18%)、アルミニウム、アルミ合金 (全面5層構造)

カスタマーレビュー

ウルトラとの違い
結婚祝いにウルトラを頂き、比類無き保温性とベイパーシールに感動したため、フライパンもほしくなり、セール中のニューヨークを買いました。結果、両者の差について感じたところを報告します。

蓋と本体の接合性の精密さがウルトラより劣ると思います。次元が違う、といったレベルで、ベイパーシールが不完全になってしまうようです。

とはいえ、無水調理に十分な密閉性は保たれているようで、調理した野菜などはウルトラで作ったものと差を感じませんでした。

ウルトラの使用感のような感動はありませんが、調理結果はウルトラと同じように思います。少なくとも素人が作る料理においては。

フライパンとしては・・・
数年前にテフロンのフライパンからの買い替えをしました。とにかく通常のフライパン料理は焦げ付いてしまいます。焼そばやチャーハンといった炒め物なんて最悪です・・・。母も一緒に購入しましたが同じようなことを言っています。結局フライパンとして使うのは諦めましたが、大きいので魚の煮付けには切らずに調理が出来るし、肉じゃがやカレーといった煮込み料理には重宝しています。

こげつきます
こげつかないフライパンを求めて購入しました。

ギョーザ、焼きそば、牛焼肉、目玉焼きを試しましたが、それまで使用していたフライパンよりもこげつきがひどいです。

私のようにこげつかないことを求めている方は他の商品の購入をお勧めします。