商品の詳細

• Amazon.co.jp ランキング: #12671 / ホーム＆キッチン
• ブランド: PEUGEOT (プジョー)
• 型式: 870418

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●白・黒胡椒に使用できます。それ以外の胡椒は使用できない場合があります。鋼製の為、水洗いはできません

カスタマーレビュー

この世に存在する完璧な道具のひとつ
四半世紀前に購入して以来、これしか使ったことがないので他の製品は知りませんが、
敢えて知る必要がないとも言えます。
それほど、このプジョーのミルは完璧です。
新しい胡椒を挽きたての香りは筆舌に尽くせません。

ポール・ボキューズ氏は、全ての塩味の料理に胡椒の使用を勧めています。
その原則は日本料理にもある程度当てはまります。
国産のミルしか使ったことのない方は、きっと目から鱗が落ちる思いをするでしょう。
料理の腕を上げる、もっとも安価で頑丈な調理器具と言えそうです。

構造が変わってしまった・・・
古くから実家にあるものと同じ構造だと思って購入しましたが
見た目には一緒なのですが、手にしてみたら
内部と、肝心のすり潰す部分の構造（材質や製造方法含め）
若干の仕様変更があったようです

結果として、細かく挽くために上のネジをきつく締めると
ノブを回すことが困難となり

少し緩めると、最初は細かく挽けますが
すぐにネジがゆるんでしまい、粗挽きになります

実家のものは緩むことなく細かな状態で挽くことが出来たので
ちょっと残念でした

ただ、個体差なのかもしれないので
他の方の意見も聞いてみたいです

これ無しのキッチンは考えられない
流行の電動ミルは嫌いです。ふたつのレバーを手で握って使うプラッチックのミルも嫌いです。

手早く、正確に、かっこ良く料理するにはこのPEUGEOTの木製のミルでなきゃ。

私の相棒の一人です。