| コーヒーの抽出には味に影響する変動要素が多く、慣れて定量化できないとおいしいコーヒーを淹れるのが難しい。そこで、自動的に（すなわち定量的に）コーヒーを淹れられるように作られたのがコーヒーメーカーである。過去にはサイフォン式のものも市販されたが、器具の分解洗浄に手間が掛かることもあり普及を見ず、抽出方法の主流はペーパードリップ式である。ドリップ式コーヒーメーカーで淹れたコーヒーは、サイフォン式で淹れたコーヒーに味で及ばないとの評価もあるが、非常に手軽にドリップコーヒーを淹れることができるため、家庭用としてはもちろんオフィス向けとしても需要が高い。 | ||
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コーヒーメーカー
