商品の詳細

• Amazon.co.jp ランキング: #259023 / 本
• 発売日: 2004-03
• 版型: 単行本
• 111 ページ

内容（「BOOK」データベースより）
生活習慣病が気になる年代のかたには、おいしく食べて健康長寿の手引きとなり、若い女性には、無理なく美しくやせるダイエットの参考となる本です。日本で初めて、世界でも初めてのヘルシークックブック誕生。

内容（「MARC」データベースより）
「日々の食事の中で、かんてんをおいしく食べよう!」ということを目指してできた「かんてんレシピクラブ」。そこで行われた勉強会や講習会で好評だったレシピを収録。食物繊維たっぷりのアイディアおかず&おやつを紹介する。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
小菅 陽子
料理研究家、かんてんレシピクラブ代表、女子栄養大学生涯学習講師。東京都出身。女子栄養短期大学卒。洋菓子研究家今田美奈子氏に師事し、ウィーンやスイスの製菓学校でも学ぶ。現在、お菓子と料理の教室「コンベルサッシオン」を主宰。テレビや雑誌、料理講習会など、多方面で活躍している。近年では、“もっとおいしく!超(腸)キレイに!”をモットーに、「かんてんレシピクラブ」で講習会や教室を主宰しながら、かんてんを使った料理や菓子の開発も行なっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

カスタマーレビュー

かんてんと豆腐のハンバーグ、絶品でした。
かんてんの料理といえばコーヒーゼリーくらいしか思いつかなかった私。この本を読んで目からウロコでした。
デザートだけではなく晩御飯の主食にもかんてんを役立たせることができる・・・そんなレシピがたっぷり載っています。
特にかんてんと豆腐とミンチでつくるハンバーグは最高！
味もさることながら、そのボリューム感に脱帽。驚くことにこのハンバーグ、卵もパン粉もつかいません。驚きでしょう？！
星5つではない理由は、本の紙質がかたいこと（良い紙なのかな？）。
もう少しやわらかい（薄い）紙だと、めくりやすくて良かったのになあと思いました。